Man nehme:
- Kürbis (welcher für Gratins geeignet ist)
- 1-2 Boskop-Apfel
- 2 rote Zwiebeln
- Steinpilze
Alles rüsten in gleichgrosse Stücke schneiden, gut durchmischen und in die vorgefettete Form legen. Guss: Eier, Sauerrahm, Milch, Maizena, Muskatnuss, Salz, Pfeffer und etwas geriebener Käse. Guss über die Masse giessen, restlicher Reibkäse darüber verteilen... Butterflöckchen drauf und ab in den kalten Ofen... auf 200 °C... je nach Höhe der Gratinform und der Grösse der Würfel zwischen 35 - 45 Minuten.
Bon App!!!
